金秋送爽，瓜果飘香，

中秋过后，江河湖泊的

大闸蟹已经膏满肉丰

品尝大闸蟹的最佳时机悄然到来，

而朋友⭕里的大闸蟹

也看得小编口水直流

大闸蟹作为中国传统的名贵、

出口水产品之一。

满满的金黄色蟹膏，

让人垂涎欲滴，

当你把它放进口中细细品尝，

真是齿颊留香。

蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，其肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值极高，蛋白质含量与海蟹相等，比鲫鱼要高；所含脂肪和碳水化合物远远高于沼虾、对虾、带鱼等；蟹肉中含有多种维生素，维生素A非常丰富，含铁质特别高，核黄素含量也多，属高级营养食品。

爱好美食的“老广”想必已经担好凳子

霸住头位吃蟹仔了

但朋友们要注意了！

也因蟹性偏寒

并非所有人都可以

肆无忌惮任性地吃大闸蟹的，

如果稍不注意，

吃的可是大亏了！

有以下情况的朋友，就要特别注意少吃或者不吃：

1．肝炎患者不宜。肝炎病人容易合并胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。

2．心血管病人不宜。大闸蟹含胆固醇较高，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致血胆固醇增高，加重病情。

3．伤风感冒、发热人群不宜。伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

4．凡脾胃虚寒人群应不吃或少吃。大闸蟹性寒，尤其蟹心，多吃容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁，可去大闸蟹的寒气。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。

5．过敏体质人群忌食。食用螃蟹后，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。

6．有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜。胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃大闸蟹后易使病情复发或转重。

7．孕妇宜少吃或不吃。中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，易引发流产。

8、老年人与幼儿不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。

9、有严重高脂血症或慢性胰腺炎疾病基础人群不宜。大闸蟹含较高胆固醇，大量使用大闸蟹，以上人群可引起急性胰腺炎，严重时因胰腺坏死导致多器官衰竭死亡。

温馨提示

吃蟹时，可用姜醋作调味料，既可帮助消化，亦有助杀菌。蒸蟹时可放一些紫苏叶。紫苏性味辛温，发汗解表，行气宽中，能解鱼蟹毒。吃蟹后如感到肠胃不适，可用适量紫苏、生姜煎汤服，趁热饮下，有暖胃功效，并止痛、止泻。

特别需要注意的是，

吃蟹后如感身体不适，

应尽快到就近医院诊治。