阳虚体质是指阳气偏衰,人体生理机能显著减退,以抗寒能力减弱为特征。主要表现为形寒肢冷,畏寒喜暖,少气懒言,面色苍白,口淡不渴,大便溏薄,小便清长,舌淡胖嫩、边有齿痕,脉象沉细无力。
膳食推荐
阳虚体质人士应少食苦寒生冷等耗伤阳气的食物,如西瓜、黄瓜、萝卜、苦瓜、绿豆、空心菜、杏仁、梨、藕、金银花、菊花等。
建议合理饮食:适当食用甘温、补益阳气的食物,如鸡肉、鸡蛋、粳米、小米、黄米、大麦、栗子、鲫鱼、鹌鹑、鹅肉、牛肉、狗肉、羊肉、鳝鱼、韭菜、核桃、芝麻、海参、鹿肉、姜等。
白鸽红枣饭
材料:大米 500g,肥大乳鸽 400g,红枣 75g,冬菇 30g,姜 10g,黄酒 15mL,白糖 80g,植物油适量。
制法:将乳鸽洗净斩块,以黄酒、白糖、熟植物油调汁腌渍;将红枣洗净去核;冬菇泡软切丝,与姜同放入鸽肉碗中拌匀,待米饭将熟时,将鸽肉、红枣等铺于饭面,盖严,文火蒸至熟。
功效:补阳益气。适合于阳虚体质、气虚体质、血虚体质,常人可食。
当归生姜羊肉汤
材料:当归20克,生姜30克,羊肉500克。
制法:当归、生姜冲洗干净,用清水浸软,切片备用。羊肉放入开水锅中略烫,除去血水后捞出,切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中,加清水、料酒、食盐,滚开再改用小火炖至羊肉熟烂即成。
功效:温中补血,祛寒止痛。适合阳虚体质亚健康者,尤其适用于妇女虚寒性痛经、月经不调者。