小小的食盐，是大自然的馈赠，生活的调味品，在美食世界里，盐是不可或却的魔法师。为我们的餐桌增添无尽风味。可是你们知道吗？过多的盐份摄入不仅会让我们的味蕾变得迟钝，还会悄悄影响我们的血压，增加患高血压、心脏病等慢性病的风险。今天，让我们一起来了解如何减盐，养成健康的生活习惯。减盐，就是口味清淡，控制盐的摄入，每日盐不过5克。

01减盐顺口溜  

食盐又叫氯化钠，钠多容易升血压

学会使用限盐勺，一天5克不另加

家庭亨饪少放盐，清淡口味是最佳

调味品里多含钠，少用才把手艺夸

餐厅外卖需留意，点餐不忘少盐巴

购买食品看标签，同类比较选低钠

 02 减盐小技巧   

★1.使用“限盐勺”，总量好控制：在家制作菜肴时，可使用“限盐勺”帮助定量，每人每日食盐摄入量不宜超过5g。

★2.主动放弃一些“带盐”的食物：每餐除了吃菜肴，尽量不吃其他有咸味的食品，如榨菜、泡菜等。

★3.尽量选用浓+淡的菜品烹饪方式：如红烧肉可以和水煮青菜搭配。

★4.合理运用烹饪方式：如起锅放盐。烹饪菜肴时，起锅前再放盐，可保证相同咸度的同时减少食盐的摄入。

★5.巧借天然调味品增香：烹饪时可借助柠檬汁、醋、葱、姜、蒜、香料等来弥补盐味淡的不足。

03警惕隐形盐   

★1.挂面、面包、饼干等加工食品虽然吃起来不咸，但其中的Na含量并不低。

★2.火腿肠、腊肉、香肠、烟熏制品等也属于高盐食品，应尽量少吃。

★3.咸菜、泡菜等腌制品以及豆瓣酱、腐乳等盐分含量都很高，尽量少吃或不吃。

★4.鸡精、味精、蚝油、酱油等调味品含钠较高，添加时应适当减少部分食盐用量。